Il ristorante dell’Hotel Dogana porta in tavola una cucina legata alle antiche ricette della tradizione veneto-lombarda, interpretate con fantasia e attenzione ai dettagli. La proposta comprende anche una scelta di pizze, mentre la cantina accompagna il menu con una selezione di vini della zona. A curare personalmente la gestione è la Famiglia Pret, che segue il ristorante nel segno della buona cucina e dell’ospitalità.

La tradizione è il punto di partenza della cucina del ristorante. Le preparazioni seguono le antiche ricette tradizionali veneto-lombarde, con attenzione alla presentazione e ai dettagli.

Un legame con la cucina del territorio che incontra la fantasia delle preparazioni e accompagna gli ospiti alla scoperta delle proposte del menu.

Non solo cucina: le nostre pizze

Accanto alla cucina veneto-lombarda, il menu propone anche una scelta di pizze fantasiose.

Nei periodi estivi è possibile gustarle anche sulla terrazza esterna, aggiungendo alla cena il piacere di trascorrere la serata all’aperto.

I vini della zona

La cantina del ristorante propone una selezione di vini della zona, completando l’esperienza a tavola con un ulteriore riferimento al territorio.

Una proposta pensata per accompagnare i diversi momenti del pasto e offrire agli ospiti una scelta anche nel calice.

Una gestione di famiglia

Dietro al ristorante c’è la presenza diretta della Famiglia Pret, che ne cura personalmente la gestione.

Una continuità che unisce il ristorante all’ospitalità dell’Hotel Dogana e alla sua idea di buona cucina.